Ingrédients

100 g de beurre salé (ou non)
100 g de chocolat noir
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
60 ml de farine
Moule à muffins

Préparation :

Sortir la grille du four et faire préchauffer celui-ci Th7/8 ou 220°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu moyen dans une casserole.

Ajouter, hors du feu, le sucre et les oeufs cassés un à un et battre à l'aide d'un fouet.

Verser la farine en continuant de bien battre l'ensemble.

Poser le moule sur la grille froide. Répartir le mélange dans le moule et faire cuire 10 minutes (et pas une de plus) Th7/8 ou 220°C.

Laisser tiédir avant de démouler. Déguster tiède, l'intérieur sera "coulant" avec une boule de glace a la vanille, un régal.

Froids ils seront "moelleux".