1 Pâte feuilletée
3 oeufs
3 grosses c. à soupe de crème fraiche et un peu plus même.
200g de gruyère râpé
200g de lardons
poivre
ciboulette ou muscade

1/ Préchauffez le four thermostat 7.
Dans un plat à tarte, mettre la pâte et piquez avec une fourchette.

2/ Dans un saladier, mettez les oeufs, la crème fraîche, un tout petit peu de gruyère râpé, poivre (et autres selon le goût, moi je mets de la ciboulette mais la muscade c’est très bien aussi). Mélangez au fouet pour obtenir une préparation homogène. Personnellement je ne sale pas cette préparation car le lard est déjà suffisamment salé pour moi.

3/ Disposez uniformément les lardons crus sur la pâte. Ensuite, versez la préparation. Enfin, répartissez uniformément le reste du gruyère râpé.

4/ Enfournez pendant 20-30 minutes à thermostat 3-4 suivant votre four.

Servir chaud accompagné d’une bonne salade verte.