Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza
• 150 grammes de saumon frais
• 100 grammes de saumon fumé
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• 1 petit oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation

- Etalez 250 grammes de pâte à pizza sur un plat allant au four, arrosez-la avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et placez-la au four pendant 10 minutes.

- Disposez l'oignon émincé dessus, l'ail haché, les tranches de saumon fumé et posez dessus le saumon frais coupé en morceaux, recouvrez de crème fraîche, salez, poivrez et enfournez pendant 10 minutes dans votre four préchauffé pendant 1/4 d'heure à 210°.

- Servez très chaud, avec une salade d'endive assaisonnée de vinaigrette dans laquelle vous aurez ajouté quelques cerneaux de noix.