*1 grande daurade
*5 tomates moyennes
*4 citrons
*5 oignons frais
*5 pommes de terre
*1 verre de vin blanc sec
*4 gousses d'ail
*Sel



1. Nettoyez bien la daurade à l'intérieur. Introduisez à l'intérieur un citron et un peu de sel.

2. Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre coupées en tranches fines ; les tomates coupées en deux, et les oignons coupés moins fins pour qu'ils ne brûlent pas.

3. Mettez au four à 180° durant 15 minutes. Introduisez ensuite la daurade, arrosée de vin blanc sec et de jus de citron. Laissez pendant 45 minutes à 200°C.

4. Dorez quelques gousses d'ail coupées en lanières et placez-les sur la daurade pour servir.