• Aubergines au four au curry et au miel

     

    Ingrédients pour 4 personnes :

    <o:p> </o:p>

    3 à 4 belles aubergines

    4 cuillères à soupe de miel

    Le jus d’un citron

    1 cuillère à café de curry

    5 cuillères à soupe d’huile d’olive

    2 gousses d’ail

    Sel et poivre

    Citron

    <o:p> </o:p>

    Préparation : 15 mn

    Cuisson : 20 mn

    <o:p> </o:p>

    <o:p> </o:p>

    <o:p> </o:p>

    Préparation :

    <o:p> </o:p>

    - Préchauffer le four à 180°C (th.6).

    - Couper les aubergines en quatre parts, dans la longueur et placer ces morceaux dans un plat allant au four. Saler, poivrer, ajouter le miel, le jus de citron, le curry, l’huile d’olive et les gousses d’ail hachées.

    - Arroser avec le jus de cuisson pour éviter le dessèchement. Enfourner le plat et, après les 10 premières minutes, baisser la température à 150°C (th.5).

    - Laisser cuire jusqu’à ce que les aubergines soient fondantes.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :