Ingrédients:

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1 betterave cuite,

1 à 2 yaourts (en fonction de la taille de la betterave)

Sel, poivre, huile d'olive

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Préparation:

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Râpez la betterave,

Mélangez-la au yaourt, salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.

Réfrigérez avant de servir