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Brochettes de saumon et de crevettes marinées
* Préparation : 15 mn
* Cuisson : 10 mn
Pour 3 personnes :
* 2 pavés de saumon frais
* 600 g de grosses crevettes cuites ou crues
* 1/2 poivron
* 6 tomates cerise
* Pour la marinade :
* 1 gousse d'ail hachée
* 1 cuillère à café de citron
* 1/2 cuillère à café de gingembre
* 2 cuillères à soupe de sauce soja
* 1 cuillère à soupe de miel
Préparation<o:p></o:p>
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1. La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon en morceaux.
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2. Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le saumon et les crevettes dedans.
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3. Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux.
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4. Enfiler le saumon dans des pics à brochettes suivant l'ordre poisson, poivron crevettes et terminer la brochette par une tomate cerise, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
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5. Faire cuire 10 minutes au barbecue.
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