• Cake au chocolat et aux concombres

    Pour 4 Personne(s)
    • Temps de préparation : 20 min
    • Temps de cuisson : 1 heure
    • Temps de repos : 15 min

    Ingrédients :
    • 440 g de farine
    • 120 g de cacao
    • 400 g de concombre râpé et non épluché
    • 125 ml de lait
    • 500 g de sucre
    • 3 oeufs
    • 150 g de margarine ou beurre ramolli
    • 150 g de cerneaux de noix
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 c. à café de sel
    • 1 c. à café de cannelle



    Préparation :

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

    Mélangez la farine, le cacao, la levure, le sel et la cannelle.

    Travaillez en pommade la margarine ramollie avec le sucre à l’aide d’un fouet.

    Ajoutez les oeufs 1 à 1 en mélangeant à chaque fois.

    Incorporez le concombre râpé, non épluché.

    Versez la farine petit à petit en alternance avec le lait.

    Terminez en ajoutant les cerneaux de noix concassés.

    Remplissez un moule à cake graissé et fariné et mettez au four environ 1 heure.

    Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau.

    Laissez reposer 15 min dans le moule.

    Démoulez sur une grille et laissez refroidir.


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