Pour: 4 personnes
Durée: 1 h 15

Il vous faut:

1 courge, 2 œufs, 1/4 litre de lait, emmental râpé, 1 gousse d'ail, noix de muscade, sel, poivre

Phases techniques:

Éplucher la courge et la tailler en tranches ou rondelles d'un demi centimètre d'épaisseur.

Frotter un plat allant au four avec la gousse d'ail coupée en deux. Y déposer les tranches de courges.

Dans un cul de poule, fouetter les œufs, le sel, le poivre, la noix de muscade râpée et le lait. Verser ce mélange sur les courges.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner à four chaud pendant 40 minutes environ