Ingrédients pour 4 personnes

• Les plus grandes feuilles de 2 endives
• 1 grande boite de crabe
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ferme
• Quelques brins de ciboulette ciselée

Préparation

- Egouttez l’eau de la boite de crabe et vérifiez qu’il n’y a plus de cartilage.

- Versez dans un bol et mélangez avec la mayonnaise et la ciboulette ciselée.

- Lavez, essuyez et coupez le bout de l’endive afin que les feuilles se détachent facilement, disposez-les sur une grande assiette ou un plat.

- Garnissez chaque feuille du mélange crabe mayonnaise, réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Trucs & Astuces : Vous pouvez remplacer la mayonnaise par du fromage blanc.