• La tentation entre douceur et piquant

    Ingrédients :



    1 oignon
    2 échalotes
    2 gousses d'ail
    une petite botte de persil
    1 gros poivron rouge
    1 c. à s. de câpres
    1 petit morceau de piment rouge
    le jus de 1/2 citron jaune
    deux grands verre d'huile d'olive
    sel, poivre

    Préparation :

    Passer le tout au mixer. Laisser ensuite le tout au réfrigérateur pendant au moins 2h.

    Cette sauce accompagne très bien tout style de plats, pour l'adoucir ajoutez-y de la crème liquide.

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