Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte à tarte feuilletée
- 2 petites tomates bien mûres
- quelques rondelles de chorizo (une douzaine)
- 100 g de lardons
- 1 petite boîte de macédoine de légumes
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivre
- paprika (facultatif)


Préparation :

Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Etalez la pâte à tarte et piquez-la à l'aide d'un fourchette.
Détaillez les tomates en petits quartiers et répartissez-les sur la pâte, répartissez les rondelles de chorizo, les lardons et enfin le contenu d'une petite boîte de macédoine de légume égouttée et rincée.

Dans un bol, préparez la crème en mélangeant, les deux oeufs avec 2 cuillères à soupe de crème, du sel, du poivre et un peu de paprika (facultatif).

Enfournez et laissez cuire environ 40 min à 180°C (thermostat 6).

- Préparation : 15mn - cuisson : 40mn

Ingredients :

1 pate feuilletée toute prête
1 courgette moyenne
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 petite aubergine
1 grosse tomate
3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche
3 oeufs
300 ml de lait
1 cuillère à café de sariette
1 cuillère à café de sauge
sel poivre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive


Préparation :

Découper la courgette et l'aubergine en dés, les poivrons en lanières et faire revenir le tout dans l'huile d'olive chaude pendant environ 15 minutes.

Préchauffer le four thermostat 7.

Pendant ce temps, mélanger les oeufs, la crème faiche, le lait et les épices dans une jatte.

Quand les légumes sont un peu dorés, les égoutter.

Couper la tomate en grosses rondelles.

Etaler la pate dans un moule, y étaler les légumes, verser l'appareil dessus et disposer les rondelles de tomates.

Mettre au four et laisser cuire 40 minutes en surveillant. Servir avec une salade verte.

1 Pâte feuilletée
3 oeufs
3 grosses c. à soupe de crème fraiche et un peu plus même.
200g de gruyère râpé
200g de lardons
poivre
ciboulette ou muscade

1/ Préchauffez le four thermostat 7.
Dans un plat à tarte, mettre la pâte et piquez avec une fourchette.

2/ Dans un saladier, mettez les oeufs, la crème fraîche, un tout petit peu de gruyère râpé, poivre (et autres selon le goût, moi je mets de la ciboulette mais la muscade c’est très bien aussi). Mélangez au fouet pour obtenir une préparation homogène. Personnellement je ne sale pas cette préparation car le lard est déjà suffisamment salé pour moi.

3/ Disposez uniformément les lardons crus sur la pâte. Ensuite, versez la préparation. Enfin, répartissez uniformément le reste du gruyère râpé.

4/ Enfournez pendant 20-30 minutes à thermostat 3-4 suivant votre four.

Servir chaud accompagné d’une bonne salade verte.

Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn

Pour 6 personnes :
• 1 pâte feuilletée
• 200 g de haricots verts frais
• 1 poivron rouge
• 3 courgettes
• 1 gousse d'ail
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide (à 3% de matières grasses)
• 100 g de gruyère râpé
• chapelure
• huile d'olive
• sel et poivre


Préparation

• 1 Plongez les haricots verts dans l'eau bouillante salée et laissez cuire 20 minutes environ. Coupez le poivron et les courgettes en dés et faites-les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez un peu d'eau au fond de la casserole, salez, couvrez et laissez cuire 20 minutes environ en remuant de temps en temps. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

• 2 Egouttez les haricots et le mélange poivron courgettes.Les légumes doivent être cuits mais restés légèrement croquants.Etalez la pâte feuilletée dans un moule à manquer, piquez le fond et saupoudrez de chapelure.Versez les légumes sur la pâte.

• 3 Battez les œufs en omelette et mélangez avec la crème et la moitié du gruyère.Salez, poivrez et versez sur les légumes.Saupoudrez du reste du fromage et enfournez pendant 30 minutes environ.

• 4 Dégustez aussitôt.

Pour finir... Libre à vous d'ajouter les légumes de votre choix (aubergine, poivron vert, brocoli...). Vous pouvez aussi y ajouter du thon, du saumon fumé ou des dés de jambon fumé.

*150 gr de lard fumé

*4 oeufs

*1/4 de litre de lait

*100 gr de farine

*100 gr de gruyere

*3 c.a.s de creme fraiche

Mélanger le tout.Mettre au four dans un moule beurré 30 a 35 min.