Préparation : 35 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 1 magret entier
- 50 g de chocolat noir extra
- poivre, laurier, vinaigre


Préparation :

Dans une cocotte, faire chauffer le vinaigre puis faire fondre le magret côté gras.

Sortir le magret, faire une entaille avec un couteau fin, y glisser une barre de chocolat et le poivre en grain. Fermer avec la branche de laurier et repasser à la cocotte.