• Préparation : 30 mn

    Cuisson : 40 mn


    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 1 rouleau de pâte brisée

    - 4 cuillères à café de moutarde

    - 1 boîte de thon au naturel

    - 4 tomates

    - 200g de mozzarella

    - 2 œufs

    - 15 cl de crème (semi-épaisse de préférence)

    - 1 cuillère à soupe de farine

    - basilic

    - persil

    - sel, poivre


    Préparation :


    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).


    Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré, et piquez le fond à la fourchette.


    Étalez la moutarde sur le fond de tarte, puis émiettez le thon par dessus.


    Recouvrez ensuite des tomates coupées en dés, puis de la mozzarella également coupées en petits cubes.


    Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez la cuillère à soupe de farine qu'il faut bien délayer; salez et poivrez.


    Versez cette préparation sur la tarte, puis parsemez de basilic et et de persil.


    Enfournez la tarte pendant environ 40 min.


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  • Ingrédients

     

    Pour 12 pièces :

     

    1 belle courgette

    1 petit fromage frais de chèvre (170g)

    2 fiches séchées

    30g de noisettes

    5 feuilles de menthe

    Poivre

     

    Lavez et coupez les extrémités de la courgette.

     

    Avec un couteau économe, taillez 4 petites bandes de peau très fine, pour mettre à nu la chair des courgettes.

     

    Taillez ensuite 24 tranches de courgettes avec l'économe avec plus d'épaisseur.

     

    Dans un saladier, mélangez le fromage, la menthe lavée et finement ciselée, les figues coupées en petits dés et les noisettes torréfiées à sec et grossièrement écrasées. Poivrez.

     

    Sur le plan de travail, étalez 2 tranches de courgettes en les faisant se chevauchez légèrement. Déposez à une extrémité une cuillère à café de préparation au fromage et roulez le tout.

     

    Réservez au frais en attendant de servir.


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  • Ingrédients

     

    Pour une quinzaine de mini-muffins :

     

    100g de farine de riz complète

    100g de gouda de brebis

    2 œufs

    1 cs de purée d'amandes blanches

    1 cs de graines de moutarde

    2 cs d'huile d'olive

    1/2 sachet de levure sans phosphates

    Sel et poivre

     

    Dans le bol du robot, cassez les 2 œufs, salez et poivrez, mélangez. Ajoutez la farine tamisée, la levure,la purée d'amandes, les graines de moutarde et l'huile, mélangez à nouveau.

     

    Râpez le fromage et ajoutez-le dans le bol du robot, mélangez à nouveau.

     

    Remplissez des moules pour mini-muffins aux 2/3, n'en mettez pas plus, les bouchées doivent être petites pour un apéro ;) et enfournez pour 20 min.


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  • Préparation : 10 min

    Cuisson : 35 min

     

     

    Ingrédients (pour 6 personnes) :

     

    - 3 grosses bananes

    - 125 g de sucre

    - 125 g de farine

    - 125 g de beurre

    - 2 œufs

    - 1 sachet de sucre vanillé

     

     

    Préparation :

     

    Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, et mettez-les dans un plat à four beurré.

     

    Dans un saladier, mettez la farine, le beurre fondu, le sucre, la vanille, les œufs. Mélangez-les bien, et mettez cette pâte sur les bananes.

     

    Mettez le plat au four (thermostat 6/180°C) et faites cuire 35 mn.


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  • Pour 4 personnes


      Que faut-il ?

    ·  200 g de tagliatelles

    ·  2 poireaux

    ·  100 g de lardons

    ·  20 cl de crème fraîche épaisse

    ·  1 œuf

    ·  Sel

    ·  poivre

     

      Comment faire ?

    ·  Coupez finement les poireaux et faites-les fondre dans un peu de beurre

    ·  Réservez

    ·  Faites cuire les tagliatelles "al dente" dans de l'eau bouillante salée

    ·  Faites revenir les lardons dans une cocotte

    ·  Ajoutez la crème, les poireaux, et le jaune d'œuf

    ·  Assaisonnez à votre goût

    ·  Versez sur les tagliatelles chaudes

    ·  Servez aussitôt.



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