pour 40 cl de sauce:

* 25 cl de lait de coco
* 6 c.a.s. de beurre de cacahuétes
* 1 c.a.c de sauce worcestershire
* 1 ou 2 c.a.c de piment rouge en poudre
* 1 noix de coco fraiche (facultatif)

Chauffer le lait de coco 2 mn a feux doux dans une grande casserole.Incorporer le beurre de cacahuète,bien mélanger.

Ajouter la sauce worcertershire et le piment rouge ne poudre.Retirer du feu et verser dans une saucière.

Décorer de copeaux de noix de coco fraiche( facultatif).

Servir chaud.

Cette sauce épicée peut accompagnée des kebabs ou un mélange de légumes poêlés.