Préchauffez le four a 150° (th5).

Mélangez dans l'ordre : 125 gr de beurre,150 gr de sucre, 3 jaunes d'oeufs, 250 gr de farine et 1 paquet de levure.

Montez 3 blancs en neige avec 50 gr de sucre et incorporez les délicatement au mélange précédent.

Délayez 50 gr de cacao en poudre dans 6 c.a.s de lait,ajoutez 125 gr de poudre de nisettes et mélangez le tout.

Versez dans un moule a cake tapisé de papier sulfurisé et faites cuire 40 min (la pointe du couteau doit ressortir sèche).