Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Pour 6 personnes :
# 3 oeufs
# 1 paquet de fanes de radis
# 1/2 poivron rouge
# 20 cl de fromage blanc
# 200 g de farine
# 1/2 sachet de levure chimique
# 100 g de lard
# 50 g de gruyère râpé
# 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
# épices et fines herbes


Préparation

1. Battre les oeufs puis ajouter le fromage blanc, l'huile, la farine et la levure.

2. Couper les fanes, le poivron rouge et le lard en petits morceaux. Les ajouter à la préparation de base.

3. Mélanger et ajouter le gruyère et l'assaisonnement.

Enfourner dans le four préchauffé à 180°C (th. 6).