Durée: 30 minutes


Il vous faut:

pain de mie, beurre, concombre, crème fouettée, ciboulette

Phases techniques:

Beurrer les tranches de pain mie. Les parer et les détailler en carrés.

Disposer au centre de chaque toast une rondelle de concombre évidée de ses pépins.

À part, mélanger un peu de ciboulette ciselée à de la crème fouettée légèrement salée.

Garnir le centre de chaque concombre avec la crème ciboulette.

Décors : Ciboulette ciselée.