Pour 2 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. 

Ingrédients

• 2 tranches de saumon fumé
• 2 œufs
• 30 cl de crème fraîche
• 65 g de farine
• aneth
• beurre
• sel
• poivre
• baies roses

Préparation

Dans une jatte mélanger au fouet les œufs et la crème. Ajouter petit à petit la farine tout en continuant de mélanger.

Couper les tranches de saumon en petits morceaux. Les ajouter à la crème. Saler, poivrer, ajouter les baies et l'aneth ciselé.

Verser la préparation dans 2 ramequins préalablement beurrés et enfourner 30 minutes.

Servir chaud.