Pour 4-6 portions :

450g de fusilli

100 g d’olives noires dénoyautées et tranchées

50g de feuilles de basilic frais

2 boites de thon dans l’huile non égouttées

1 tasse de sauce tomate

3 gousses d’ail écrasées

1 c. à thé de sauce forte

Sel et poivre

Flocons de piment fort broyé

Persil frais

Fromage râpé

Dans une grande casserole cuire les fusilli « al dente » selon le mode d’emploi sur l’emballage. Les égoutter et les mettre dans la casserole. Ajouter immédiatement les autres ingrédients et bien mélanger. Ajouter l’huile contenue dans le thon en boîte afin de donner un goût additionnel au mets. Vous pouvez aussi utiliser du thon au naturel et ajouter de l’huile d’olive.

Assaisonner au goût de sel, de poivre et de flocons de piment fort. Mélanger et servir immédiatement des portions individuelles dans de grands bols. Garnir de persil et de fromage râpé.