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Mousse au poulet
Ingrédients:
1 enveloppe de gélatine
180 ml d'eau froide
250 ml de mayonnaise
1 boîte de 470 grammes de poulet coupé en morceaux
125 ml de céleri haché
60 ml de poivron vert haché
2.5 ml d'oignon haché
125 ml de crème fouettée (facultatif)
Sel et poivre au goût
Préparation:
Faire gonfler la gélatine dans 125 ml d'eau froide et dissoudre sur feu doux
Ajouter le reste de l'eau froide puis la mayonnaise jusqu'à consistance d'une sauce
Placer au congélateur durant 10 minutes
Ajouter viande, légumes et crème fouettée
Verser dans un moule huilé de 1 litre
Réfrigérer durant 2 heures; démouler
Commentaires:
La mousse se congèle bien
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