Ingrédients:

60 ml de céleri haché
60 ml d'oignon haché
90 ml d'olives farcies hachées
2 oeufs cuits durs, hachés
15 ml de gélatine
60 ml d'eau froide
5 ml de jus de citron
250 ml de saumon en boîte
250 ml de mayonnaise
Sel et poivre au goût

Préparation:

Gonfler la gélatine dans l'eau froide et dissoudre à feu doux

Dans un bol, émietter le saumon, enlever la peau et les os

Ajouter les autres ingrédients ainsi que la gélatine

Verser rapidement dans un moule de 15 cm (6 pouces) huilé et mettre au réfrigérateur

Laisser prendre au moins 8 heures avant de démouler