Pour 4 personnes

* 400 gr de filet de porc

* 2 c.à.s de miel

* 2 c.à.s de sauce soja

* 2 c.à.s de vinaigre

* 1 c.à.s de fécule

* 1 c.à.c de gingembre

* 2 c.à.s d’huile

* 2 échalotes

1. Découpez les filets de porc en lamelles. Dans un saladier, mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre, la fécule, le gingembre et faites y macérer les lamelles de porc pendant 1 heure.

2. Dans une poêle avec de l’huile, faites fondre les échalotes hachées puis versez-y la viande avec la marinade.

3. Faites cuire à feu doux 10 mn en remuant de temps en temps. Servez bien chaud accompagné de riz blanc.