- 140 g de crème pâtissière
- 140 g de Nutella
- 6 œufs
- 40 g de sucre (pour les moules)
- 200 g de sucre (pour la crème)
- 100 g de chocolat en morceaux
- 40 g de beurre

Beurrer les moules à soufflé, les sucrer (40g) et les placer au frais.

Mélanger la crème pâtissière, le Nutella et les jaunes.

Faire tiédir ce mélange, y ajouter les blancs montés en neige bien ferme et sucrer (200 g). Intégrer dans ce mélange le chocolat concassé en petits morceaux.

Mettre dans un moule et faire cuire à 200°C environ 5 à 6 minutes.

Ingrédients:

1 pâte sablée

350 gr de nutella
25 cl de crème fraîche liquide
3 œufs
1 c à soupe de farine


Méthode:


Faire cuire le fond de tarte 180°
Faire fondre le nutella et la crème au bain-marie
Dans un plat mélanger la farine et les œufs
Rajouter le mélange au nutella
Verser sur le fond de tarte mettre au four 180° 30mm

pour 8 personnes

Ganache :
150g de Nutella
150g de chocolat amer fondu
1 oeuf + 2 jaunes
20g de sucre semoule
100g de beurre fondu tiède

Pâte sucrée
150g de beurre
95g de sucre glace
30g de poudre d'amande
1g de fleur de sel
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 oeuf
250g de farine (type 45)

Pour la préparation de la pâte :

Homogénéisez le beurre, ajoutez le sucre glace, la poudre d'amande, la fleur de sel, les grains de vanille et incorporez l'oeuf et la farine. Ne pas trop mélanger et stocker la pâte 1 heure au frais sous film plastique.
Etalez la pâte sur la plaque de cuisson protégée d'un papier sulfurisé. Précuire la pâte 10 minutes à 170°.

Pour la ganache :

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre de la liste d'ingrédients de la ganache. Etalez la ganache sur le fond de tarte. Cuire 10 minutes à 180°.

A déguster tiède.

- 20 biscuits secs (friables)
- 150 g de Nutella
- 50 g de cacao amer

Emietter les biscuits dans un mixeur, mélanger le Nutella avec les biscuits et 10 g de cacao amer.

Avec les mains humides, former des boules irrégulières.

Les rouler dans le cacao amer, les disposer sur un plat, puis les mettre au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.