Pour 4 personnes:
2 bananes
3 c.a.s de sucre semoule
50 cl de lait
1 pincée de canelle ou vanille
4 cubes de glace

Dans le bol du mixer,mettez les bananes pelées et coupées en morceaux et 1/2 verre de lait.Mixer par impulsions.Verser le lait,la canelle et les glaçons.Servez dans des verres réfrigérés.

Ingrédients :

2 oranges pressées
1 citron vert
1 citron
1 cuillère à soupe de miel
6 glaçons
15 cl de jus d'ananas


Pour 4 personnes

Préparation :

Mélanger le tout.

1. pour 1 personne
* 20 ml de gin
* 20 ml de crème de banane
* 20 ml de lait de coco
* 10 ml de jus d'ananas
* quelques gouttes de jus de groseille ou de cassis
2. verser dans un shaker avec de la glace; refroidir; verser dans un verre à apéritif;
3. décorer d'un zeste de citron en spirale piqué de deux cerises et d'une feuille de menthe

Temps de préparation : 10 minutes. Macération : un mois.

Pour un bocal d'un litre et demi :

Un demi-litre de vin rouge à 11°, un demi-litre d'eau-de-vie, 250 g de sucre, 70 feuilles de pêcher.

Mode de préparation :

Cette liqueur doit se faire entre le 24 et le 27 juin.

• Mélanger le vin, l'eau-de-vie et le sucre dans le bocal. Mettre ensuite les feuilles fraîchement coupées, précédemment lavées et bien séchées.

• Laisser macérer au soleil pendant un mois.

Filtrer et conserver en bouteilles.

Ingrédients :

Deux oranges,

une gousse de vanille,

750 g de sucre,

un litre d'eau-de-vie à 40°,

un verre d'eau.

Mode de préparation :

• Faites fondre le sucre dans l'eau en chauffant doucement, retirez du feu juste avant ébullition. Laissez refroidir. Dans un bocal fermant hermétiquement, placez les oranges entières et la gousse de vanille coupée en petits morceaux. Mélangez le sirop et l'eau-de-vie.

• Versez ce mélange dans le bocal. Fermez ce dernier. Laissez macérer pendant deux mois. Passez la liqueur, filtrez et mettez en bouteilles.

Il faut laissez vieillir avant de consommer.