Ingrédients :

1 pot de confiture de fraises,

2 bananes bien mûres,

2 tablettes de chocolat noir,

1 petit pot (ou 4 cuil à soupe) de moutarde de Dijon bien forte,

1 mètre de saucisse de Toulouse crue,

12 anchois dessalés

2 gousses d’ail pelées et hachées

chantilly



Méthode :

Dans un saladier, mettre la confiture de fraises, ajouter le chocolat râpé, bien mélanger

Ajouter les 2 bananes écrasées, la moutarde de Dijon, les gousses d’ail, et les filets d’anchois

Bien mélanger, puis ajouter la chair de la saucisse et mélanger vigoureusement

Mettre au frais pendant une heure environ

Disposer le gloubi-boulga dans de jolies coupelles et servir décorer de chantilly.

Pour un dessert entre copain, se contenter de poser le saladier au milieu de la table en prenant soin de donner à tous les convives une cuillère à soupe (vous serez étonnés du succès ! !)

Pour deux pains: <o:p></o:p>

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100 g de raisins de Corinthe, <o:p></o:p>

400 g de raisins secs, <o:p></o:p>

1 c à soupe de rhum, <o:p></o:p>

75 g d'écorces d'orange confites, <o:p></o:p>

75 g de citrons confits, <o:p></o:p>

200 g d'amandes émondées, <o:p></o:p>

4 gouttes d'extrait d’amandes amères,<o:p></o:p>

750 g de farine,<o:p></o:p>

75 g de levure de boulanger, <o:p></o:p>

1/8 à 1/4 de litre de lait, <o:p></o:p>

125 g de sucre, <o:p></o:p>

1 c à café de sel, <o:p></o:p>

350 g de beurre, <o:p></o:p>

Zeste râpé de citrons et d'oranges,<o:p></o:p>

Beurre pour tartiner, sucre glace pour saupoudrer.<o:p></o:p>

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Laisser macérer dans le rhum pendant une nuit les raisins. Mettre la farine avec la moitié du lait, 1 c à thé de sucre et la levure, poser dans un endroit chaud et laisser pousser. Travailler la farine, la levure, le beurre fondu, ajouter le sucre, les épices et reste du lait jusqu'à formation de bulles. Y incorporer les raisins, les écorces d'oranges, de citron et les amandes coupées grossièrement. Laisser monter jusqu'à que pâte double de volume. Partager en deux. Abaisser chaque moitié sur 4 à 5 cm d'épaisseur en forme d'un ovale. Rabattre dans le sens de la longueur en laissant déborder légèrement la partie inférieure. Entailler avec la main le long du pli. Poser sur une plaque graissée et cuire à 180°C pendant 50 à 70 mn.<o:p></o:p>

Sortir du four et à l'état chaud tartiner avec du beurre fondu et saupoudrer de sucre glace. Laisser reposer 15 jours avant de consommer. Envelopper dans une feuille de papier aluminium pour une meilleure conservation. <o:p></o:p>

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 3 min

Ingrédients

- 2 œufs
- 8 tranches de pain
- 1 noix de beurre
- 1 verre de lait
- Sucre en poudre

Matériel

- 2 assiettes creuses
- 1 poêle

Préparation

Dans une assiette creuse, battre les œufs en omelette. Dans la seconde, verser le lait.

Faire chauffer la poêle et laisser fondre le beurre.

Tremper les tranches de pain dans le lait puis dans l’omelette et les faire dorer dans la poêle.

Servir en saupoudrant de sucre.

La variante des gourmands:Ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre dans l’assiette de lait.

Pour 4 personnes :

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* 2 œufs

* 60 gr de beurre pour la cuisson

* 20 cl de lait

* 8 tranches de pain de mie

* Sirop d’érable ou miel liquide

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1. Versez le lait dans une assiette creuse et trempez dedans les tranche de pain quelques instants de chaque cotés.

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2. Cassez les œufs dans un saladier ou dans une assiette creuse et battez-les en omelette avec une fourchette, puis trempez-y les tranches de pain.

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3. Mettez un petit morceau de beurre à fondre dan une poêle antiadhésive. Faites cuire les tranches de pain une à une pendant quelques minutes de chaque cotés jusqu'à ce quelles soient bien dorées.

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4. Servez aussitôt avec du miel liquide ou du sirop d’érable.

Pour 1 bocal de 50 cl ou 2 pots type pots à confiture

Préparation :10 minutes

Cuisson :20 minutes

Ingrédients :

• 15 cl de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• 3 cuil. à soupe de jus de citron
• 150 g de sucre
• 4 oeufs
• 75 g de beurre mou

Préparation

Versez les oeufs légèrement battus, le sucre, le jus de pamplemousse, le jus de citron, le beurre coupé en petits morceaux dans un bol en verre puis mélangez.

Posez ce bol sur une casserole d'eau frémissante, sans que le fond du bol ne touche l'eau.

Faites chauffer le mélange puis remuez très régulièrement à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Lorsque le mélange a une consistance d'une crème épaisse, arrêtez la cuisson et versez dans un bocal ou dans 2 pots de confiture.

Conservez au frais pendant une semaine à 10 jours.

Astuce :
Cette recette est simple et rapide, parfaite pour un cadeau de dernière minute ! La personne à qui vous l'offrez pourra d'ailleurs le conserver une bonne semaine au frais.