Ingrédients 6 poires fermes 250 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café de cannelle en poudre crème fraîche épaisse allégée Réalisation Pour la pâte : faites un puit avec la farine dans un saladier. Coupez le beurre en morceaux...
Lire la suiteIngrédients 200 g de farine 70 g de poudre d'amande 60 g de sucre en poudre 125 g de beurre 200 g de chocolat noir 4 pommes 4 bananes Réalisation Préchauffez votre four thermostat 5/6. (160°c) Pour la pâte, mélangez dans un saladier la farine, la poudre...
Lire la suiteIngrédients : 450 g de rhubarbe (net 350 g) 60 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 1/2 gousse de vanille ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide 1,5 dl de lait demi-écrémé 1,5 dl de crème liquide 4 cuillères à café de sucre roux Pour 4 personnes Préparation...
Lire la suite*4 bananes mûres *1 petit pot de crème fraiche *1 yaourt et demi *2 c.s de miel liquide *une poignée d'amandes effilées *le jus d'un citron Fouette la crème dans une jatte jusqu'à ce quelle forme une mousse légère. Epluche et coupe les bananes en rondelles...
Lire la suitePour 6 à 8 personnes Préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes 250 grs de pralinoise 100 grs de poudre de noisettes 125 grs de beurre 4 oeufs 150 grs de sucre en poudre 3 c. à soupe de farine 1/2 paquet de levure chimique 30 grs de sucre glace -...
Lire la suite1 tablette de chocolat noir 1 boite de poires au sirop 4 oeufs 50 g de farine 100 gr de sucre semoule ½ c à café de cannelle Beurre pour le moule ¼ de litre de lait Faire fondre le chocolat avec 4 c. à soupe d'eau. Ajouter les oeufs entiers, le sucre,...
Lire la suitePréparation: 25 minutes. Pour 6 personnes: 1/2 litre de lait, 3 jaunes d'oeufs, 40 g de farine, 150 g de sucre, 750 g d'abricots, 1 verre d'eau, 100 g de sucre en morceaux, 50 g d'amandes effilées, 1/2 verre de rhum. Préparer une crème pâtissière: travailler...
Lire la suitePréparation et cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes: 24 beaux abricots murs, 6 cuillerées à soupe, 6 c à soupe de sucre, 1 cuillerée à café cannelle, 50 g de beurre, 6 morceaux aluminium ménager, éventuellement: fromage blanc battu + crème fraîche +...
Lire la suitePréparation: 10 minutes. Cuisson: 30 minutes. Pour 6 personnes: 750 g de beaux abricots biens mûrs, 1/2 verre d'eau, 250 g de sucre en poudre, 1 verre à madère de kirsch. Cet entremets se prépare dans un plat à feu. Disposer au fond du plat, en une seule...
Lire la suitePour 4 personnes: une douzaine d'abricots, 3 dl de lait, deux jaunes d'oeufs, 1 c à soupe de farine, 150 g de sucre, 50 g de beurre, 50 g d'amandes effilées, 2 dl de sirop de sucre léger, 4 cuillerées à soupe de rhum. Préparation: 25 minutes. Cuisson:...
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