Chutney au tamarin

Par recettes express

Ingrédients : Du jus de tamarin (dans les épiceries spécialisées) 160 grammes de sucre roux 2 cuillerées à café de cumin 2 cuillerées à café de gingembre séché en poudre 2 cuillerées à café de paprika...

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Chutney mangue-ananas

Par recettes express

Pour 4 pers. préparation : 10 min Ingrédients 1 mangue 1 ananas Victoria 1 oignon 2 citrons verts 1 c. à soupe d'huile d'olive 15 cl de jus d'orange 2 c. à soupe de sucre Sel Piment de Cayenne 2 c. à soupe...

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Chutney aux piments

Par recettes express

Délicieuse recette de chutney, sorte de confiture ou sauce piquante pouvant être mangée avec des tortillas à l'apéritif. Ingrédients • 750 g de pimentos • 2.25 kg de tomates • 6 gros oignons • 6 gousses d’ail • 20 cl de vinaigre blanc d'alcool • 400 g...

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Chutney d'abricots

Par recettes express

Ingrédients : 250 grammes d'abricots secs 250 grammes de sucre 30 grammes de gingembre frais 4 gousses d'ail 1,5 cl de vinaigre 1cuillère à café de piment en poudre 1 pincée de sel Préparation : Faire tremper douze heures les abricots dans de l'eau tiède...

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Chutney d'abricots

Par recettes express

Ingrédients : 250 grammes d'abricots frais 200 grammes de sucre en poudre 5 cl de vinaigre blanc 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle Préparation : Porter à ébullition le vinaigre et le sucre pour obtenir un caramel. Ajouter les abricots dénoyautés...

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Chutney d'abricots

Par recettes express

Ingrédients : 1 paquet de 500 grammes d'abricots secs 1 poignée de raisins secs 125 grammes de sucre 50 ml de vinaigre de vin 50 ml d'eau 1 racine de gingembre 2 cuillères à soupe d épices de garam massala 1 pincée de piment ou plus selon le goût sel....

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Chutney aux abricots et au thé Earl Grey

Par recettes express

Ingrédients : 25 abricots secs 75 grammes d'amandes effilées 100 grammes de raisins de Corinthe 1 petite orange juteuse non traitée 1/2 citron vert non traité 200 grammes de sucre semoule 1 gros oignon 2 gousses d'ail 30 cl de vinaigre de cidre 1 sachet...

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Chutney aux airelles et aux oignons rouges

Par recettes express

Ingrédients : 750 grammes canneberges (d'airelles) fraîches 3 oignons rouges émincés 2 oranges coupées en quartiers émincés 250 ml vinaigre de vin rouge 250 ml jus de canneberge 450 grammes de sucre 2 cuillerées à soupe gingembre frai râpé 1 cuillerée...

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Chutney aux airelles et ananas

Par recettes express

Ingrédients : 1 ananas coupé en morceaux de 2 cm (environ) 1 oignon sucré émincé finement 1 poivron vert coupé finement 125 grammes de sucre 100 ml vinaigre de cidre 12 grains de cardamome 30 ml de gingembre cristallisé 250 ml airelles (canneberges) fraîches...

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Chutney aux airelles et aux agrumes

Par recettes express

Ingrédients : 1,5 kg d'airelles (canneberges) fraîches ou congelées 3 pommes 2 branches de céleri 1 zeste d'orange 2 oignons rouges 125 grammes d'agrumes confits (orange, citron etc...) 250 grammes de sucre roux (cassonade) 250 ml d'eau 125 ml de vinaigre...

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