Préchauffez le four a 150° (th5). Mélangez dans l'ordre : 125 gr de beurre,150 gr de sucre, 3 jaunes d'oeufs, 250 gr de farine et 1 paquet de levure. Montez 3 blancs en neige avec 50 gr de sucre et incorporez les délicatement au mélange précédent. Délayez...
Lire la suiteIngrédients : 2 litres de courgettes coupées en dés 750 ml d'oignons, coupés en dés 750 ml de tomates mûres, en dés Eau 2 cuillerées à soupe de sel 750 ml de vinaigre blanc 500 ml de sucre 2 cuillerées à café d'épices à marinades 1 cuillerée à café de...
Lire la suiteIngrédients : 4 oignons rouges 1 trait de sirop de grenadine 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe de gingembre haché Préparation : Faites suer 4 oignons rouges coupés en lamelles, ajouter un bon trait de sirop de grenadine,...
Lire la suiteIngrédients : 6 oignons blancs 3 poivrons verts parés 6 tomates rouges pelées 6 pêches dénoyautées et pelées 6 poires évidées et pelées 1 cuillerée à soupe de sel 500 ml de vinaigre blanc 750 ml de sucre 1 cuillerée à soupe d'épices à marinades (dans...
Lire la suiteIngrédients : 4 kg de fleurs de pissenlit 1 kg de poivrons rouges 1 kg d’oignons 500 grammes de pommes 500 grammes de poires 500 grammes de raisins secs 500 grammes de pruneaux 500 grammes de gingembre 850 grammes de sucre 850 ml de vinaigre 70 grammes...
Lire la suiteIngrédients : 1 kg de tomates mûres mais fermes mondées et hachées 2 oignons rouges hachés 4 gousses d'ail hachées 1 poivron rouge haché 200 grammes de pommes à cuire évidées et hachées sans être pelées 6 cuillerées à soupe de gingembre frais haché 3...
Lire la suiteIngrédients : 700 grammes de tomates vertes 450 grammes d'oignons 3 poivrons rouges, 3 poivrons verts 600 grammes de pommes acides 225 grammes de sucre cristallisé 45 cl de vinaigre de cidre 5 piments oiseaux 1 cuillerée à café de sel ½ cuillerée à café...
Lire la suiteIngrédients : 2 poivrons rouges 2 grosses tomates italiennes, pelées, épépinées et hachées 2 échalotes hachées 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc ou vinaigre de framboise 2 cuillerées à soupe de cassonade Au goût du sel Préparation : Faire...
Lire la suiteIngrédients : 1 poivron rouge 500 grammes de champignons chanterelles 1 gros oignon 1 citron 15 grammes de gingembre 1 cuillère à café de graines d’anis 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de piment d’Espelette 100 grammes de cassonade 25 cl de vinaigre...
Lire la suiteIngrédients : 200 grammes de purée de potiron 1 tomate 1 oignon 1 Cuillerée à soupe de sucre 1 Cuillerée à soupe de vin blanc 1 cuillerée à café de citron 1 pincée de muscade 1 Cuillerée à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Faire fondre l'oignon...
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