Ingrédients :
200 grammes de purée de potiron
1 tomate
1 oignon
1 Cuillerée à soupe de sucre
1 Cuillerée à soupe de vin blanc
1 cuillerée à café de citron
1 pincée de muscade
1 Cuillerée à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation :
Faire fondre l'oignon épluché et coupé en lanière dans l'huile d'olive.
Lorsqu'il est translucide, ajouter les tomates coupées en cubes, mélanger puis ajouter la purée de potiron.
Ajouter le citron, le sucre, la muscade, sucrer, saler et laisser un peu mijoter.
Ajouter enfin le vin blanc et laisser encore mijoter quelques minutes en mélange
ant bien
saler poivrer à votre goût et déguster.
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