3 sachets de thé aux fruits rouges 1 kg de poires mûres 650 g de sucre cristallisé 30 cl d'eau Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn 1. Faites un sirop en portant à ébullition le sucre et l'eau. Laissez-y infuser 2 sachets de thé aux fruits rouges, pendant...
Lire la suitePréparation : 20 min, Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 pots à confiture) : - 1,2 kg de pommes - 650 g de sucre - 100 g de noisettes entières - 100 g d'amandes entières - 1 gousse de vanille Préparation : Quelques jours avant : fendez la gousse de vanille...
Lire la suitePréparation : 20 min, Cuisson : 2 h Ingrédients (pour 8 à 10 pots) : - 1 kg de citrouille - 1 kg de pomme - 1 kg de sucre Préparation : Peler et couper la citrouille et les pommes. Les mélanger avec le sucre dans une bassine à confiture ou dans une cocotte...
Lire la suitePréparation : 10 min, Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 2 pots) : - 2 bananes - 2 pommes - 2 cuillères à soupe de rhum - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 10 cl d'eau - 350 g de sucre cristallisé Préparation : Mettre tous les ingrédients dans un...
Lire la suitePréparation : 20 min, Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 10 pots) : - 2 kg de rhubarbe - 1 kg de pommes - 2,750 kg de sucre Préparation : Grattez, enlevez les fils et coupez la rhubarbe en petits morceaux. Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux....
Lire la suitePréparation : 20 mn, Cuisson : 30 mn, Temps total : 50 mn Pour 4 personnes : # 2 kg de pommes # 30 g de menthe fraîche # 1,5 kg de sucre gélifiant # 1 citron # 3 sachet d'agar agar Préparation 1. Mettre les feuilles de menthe dans une casserole avec 500...
Lire la suitePréparation : 25 mn, Cuisson : 15 mn, Repos : 120 mn, Temps total : 160 mn Pour 6 personnes : # 1,2 kg de pommes # 1 jus de citron # 25 g de gingembre # 2 cuillères à café de cannelle # 800 g de sucre en poudre # 40 cl d'eau Préparation 1. Épluchez les...
Lire la suitePréparation : 30 mn, Cuisson : 60 mn, Temps total : 90 mn Pour 12 personnes : # 2 kg de pommes (canada...) # Le jus de 2 citrons # 1,7 kg de sucre (moitié sucre blanc, moitié sucre de canne) # 2 gousses de vanille # 2,5 cuillères à café de cannelle en...
Lire la suitePréparation : 30 mn, Cuisson : 40 mn, Temps total : 70 mn Pour 6 personnes : # 3 kg de pommes reinette # Sucre (poids des pommes épluchées et évidées) # 200 g de raisins secs (facultatif) # 1 petit verre de rhum pour les raisins secs Préparation 1. faites...
Lire la suitePréparation : 20 mn, Cuisson : 50 mn, Repos : 300 mn, Temps total : 370 mn Pour 10 personnes : # 1 kg de kiwis pelés # 400 g de pommes pelées # 1 orange non traitée # 1 kg de sucre cristal Préparation 1. Peler les pommes et les kiwis, les rincer sous...
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