Préparation : 5 mn Cuisson : 120 mn Pour 6 personnes : # 1 boîte de lait concentré sucré Préparation 1. Remplissez une casserole d'eau et plongez-y la boîte de lait concentré en la laissant fermée. 2. Laissez 2 heures sur le feu, en faisant en sorte que...
Lire la suitePréparation : 40 mn Pour 4 personnes : # 500 g de tomates vertes # 500 g de sucre gélifiant # 1 zeste de citron non traité Préparation Laver les tomates, les essuyer et ôter les pédoncules. Les couper en 4 et les mettre dans un plat avec le sucre et le...
Lire la suiteDurée: 30 minutes Il vous faut: 700 g d'abricots bien mûrs, dénoyautés, 200 g de chair d'ananas, 1 dl de jus d'orange, 1 dl de jus de citron, 3 g de romarin effeuillé, 1 sachet de Fruilodie (canderel) Phases techniques: Détailler en petits cubes l'ananas,...
Lire la suitePour: 5 pots de 500 g Durée: 30 minutes Il vous faut: 1,5 kg de pêches (jaunes ou blanches), 1,2 kg de sucre spécial confiture, 2 citrons, 12 brins de lavande Phases techniques: Ebouillanter les pêches 20 sec. Les rafraîchir sous l'eau puis les peler....
Lire la suitePour: 1 kg de confiture Durée: 1 heure Il vous faut: 250 g d'olives noires, 250 g d'olives vertes, 3 citrons, 500 g de sucre à confiture Phases techniques: Hacher finement les olives noires, les olives vertes dénoyautées et les citrons zestés. Cuire la...
Lire la suiteDurée de préparation : 1 h Pour 4 à 5 confituriers 385 ml Liste des ingrédients : • 2 kg de quetsches • 1 bâton de cannelle de 5 cm • 1,2 kg de sucre cristallisé ou 1,8 de sucre gélifiant • le jus d’un citron La préparation en étapes : 1. Lavez et séchez-les...
Lire la suiteDurée de préparation 1 h Pour 8 à 9 confituriers 385 ml Liste des ingrédients : • 2 kg de pêches jaunes • 5 citrons non traités • 1 piment rouge • 20 clous de girofle • 1 bâton de cannelle • 1 cuil. à café de poudre de muscade • 1,750 kg de sucre cristallisé...
Lire la suiteDurée de préparation 1h30 Pour 4 à 5 confituriers 385 ml Liste des ingrédients : • 800g de chair d'ananas • 4 oranges • 1kg de sucre gélifiant (1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé). La préparation en étapes : 1. Râpez grossièrement la peau...
Lire la suitePréparation:25mn Cuisson:4mn Ingrédients : 1 ananas (400g) 1 mangue (250g) 4 fruits de la passion 250g de sucre pour confiture 2 Cs de jus de citron vert 1 gousse de vanille Recette : Pelez l’ananas, coupez-le en quatre dans la longueur puis en petits...
Lire la suitePréparation:25mn Cuisson:10mn Ingrédients : 400g de myrtilles 200g de sucre pour confiture 1 Cs de jus de citron 1/3 Cc de cannelle en poudre Recette : Dans une grande casserole, mettez le sucre, la cannelle et le jus de citron. Ajoutez 3 Cs d’eau et...
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