Durée: 30 minutes
Il vous faut:
700 g d'abricots bien mûrs, dénoyautés, 200 g de chair d'ananas, 1 dl de jus d'orange, 1 dl de jus de citron, 3 g de romarin effeuillé, 1 sachet de Fruilodie (canderel)
Phases techniques:
Détailler en petits cubes l'ananas, ajouter les abricots coupés en quartiers.
Réduire en compote à feu doux, à couvert, pendant 15 min.
Ajouter le romarin puis le sachet de Fruilodie, préalablement délayé dans 1 dl de jus d'orange.
Remettre à cuire 2 min en remuant, puis ajouter le jus de citron.
Mettre en pots.
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