Pour 4 personnes : * 2 litres de moules * 300gr de spaghettis * 150gr de tomates * 25gr de parmesan râpé * 3 c.à.s d’huile d’olive * 1 bouquet de basilic * 2 gousses d’ail * Sel, poivre 1. Grattez, ébarbez et lavez les moules. Mettez les dans une cocotte,...
Lire la suiteINGREDIENTS Pour 4 personne(s) 3 gousses d'ail 1 oignon rouge 2 échalotes 2-3 courgettes 1 petit chorizo 1 cuillère d'huile d'olive 1 verre de vin blanc Fleur de sel Poivre 2kg de moules PREPARATION Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l'huile...
Lire la suitePour 4 personnes: * 2 kilos de Moules, * 2 dl de vin blanc sec, * 500 g de Tomates, * 3 Gousses D'ail, * une noix de beurre, * un gros oignon, * du sel, du poivre, * du persil, du thym, du laurier. Nettoyez les Moules et lavez-les à grande eau. Mettez-les...
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4 filets de merlan de 180 g chacun 25 cl de whisky 3 oranges 4 oignons 5 cm de gingembre frais Sel, poivre Pressez les oranges. Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Pelez le tronçon de gingembre.
Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de crevettes roses décortiquées 1 laitue 20 cl de crème fraîche 1 cuillerée à café de Worcestershire sauce 2 cuillerées à soupe de ketchup 1 citron vert 1 cuillerée à soupe de cognac Sel et poivre. A l'aide d'un fouet...
Lire la suitePour 4 à 5 personnes : 450 gr de saumon frais non-cuit émietté 280 ml de béchamel épaisse et parfumée (fromage, herbes, sel/poivre/muscade) 1 petit oignon finement émincé 75 gr de beurre 900 gr de pommes de terres chaudes réduites en purée Sel et poivre...
Lire la suitePour 6 à 8 personnes : 1,250 kg de filets de saumon en cubes 1 oignon moyen tranché 3 carottes coupées en rondelles 4 feuilles de laurier 1 belle branche de thym frais 750 ml de lait entier 4 œufs durs, écalés et coupés en tranches régulières 600 gr de...
Lire la suitePour 2 personnes Préparation : 30 min. | Cuisson : 5 min. Ingrédients 10 gambas 60 g de fromage blanc 3 feuilles de laurier 1 cuillère à café de paprika 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron huile d'olive Préparation Décortiquer les gambas....
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Pour 4 personnes Préparation : 15 min. | Cuisson : 45 min. Ingrédients 1.5 kg de pommes de terre (amandine ou charlotte) 1 gros reblochon 1 oignon 4 tranches de saumon fumé sel poivre
Pour 4 personnes Préparation : 25 min. | Cuisson : 25 min. Ingrédients 4 pavés de requin 80 g d'épices à colombo 1 grosse pomme de terre 1 carotte 1 poivron 1 oignon 1 courgette 2 gousses d'ail 1 bouquet garni Huile d'olive piment de Cayenne sel poivre...
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