Tartiflette au saumon

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 45 min.

• 1.5 kg de pommes de terre (amandine ou charlotte)
• 1 gros reblochon
• 1 oignon
• 4 tranches de saumon fumé
• sel
• poivre

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d'eau pendant environ 30 minutes (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau).
Préchauffer le four th 7 (210°).
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y ajouter l'oignon coupé en petits morceaux.
Une fois l'oignon cuit, ajouter les pommes de terre coupées en rondelles.
Saler, poivrer.
Mettre une première couche de pomme de terre dans le plat à gratin puis recouvrir de saumon fumé coupé en lanières. Ajouter la deuxième couche de pommes de terre et terminer par des lamelles de reblochon.
Enfourner une quinzaine de minutes.