Préparation:30mn Cuisson:30mn Ingrédients : 1,100 kg de kiwis 1 citron jaune et un citron vert 700 g de sucre cristallisé 100 g de gelée de pommes Recette : 1-Peler les kiwis le plus finement possible. Oter le petit pédoncule dur. Trancher les fruits...
Lire la suiteLavez les framboises avant de les équeuter: les saveurs s'échappent par la blessure à l'endroit de la queue. Séchez soigneusement les fruits après les avoir lavé. Pour environ 4 pots Préparation: 25 min Repos: une nuit Cuisson: env 20 + 10 min Ingrédients:...
Lire la suiteUtilisez des bananes bien mûres, mais sans tâches noires. N'attendez pas après avoir coupé les fruits en rondelles, commencez à cuire immédiatement. Pour environ 4 pots Préparation: 10 min Cuisson: env 25 min Ingrédients: 1 kg de bananes 750 g de sucre...
Lire la suitePour environ 4 pots Préparation: 10 min Cuisson: env 25 min Ingrédients: 900 g de bananes 500 g de sucre 100 ml de jus de citron 1 sachet de gélifiant (pectine) Matériel: Bassine à confiture Cuiller en bois Coupez en rondelles 900 g de bananes épluchées....
Lire la suiteVoici la confiture aux potirons, grand classique de Halloween. Comme les potirons ne sont pas très savoureux, on les combine toujours avec d'autres fruits. Dans ce cas, ces sont des oranges Pour environ 4 pots Préparation: 10 min Cuisson: env 30 min Ingrédients:...
Lire la suitePour environ 4 pots Préparation: 25 min Cuisson: env 20 à 30 min Ingrédients: 20 citrons 4 pamplemousses 700 g de sucre 1 bonne pincée de cannelle Matériel: Bassine à confiture Ecumoire Cuiller en bois Laver et brosser les citrons et les pamplemousses...
Lire la suitePour environ 6 pots Préparation: 25 min Cuisson: env. 10 min + 1 min Ingrédients: 2 kg de tiges de rhubarbe 500 gr de betteraves 1 kg de sucre 2 sachets de pectine Matériel: Bassine à confiture Cuiller en bois Lavez et épluchez les tiges de rhubarbe avec...
Lire la suitePour environ 4 pots Préparation: 25 min Cuisson: env. 10 min + 1 min Ingrédients: 1 kg de pommes 30 g de café moulu 500 g de sucre 5 cl de peket (ou gin) 2 citrons Matériel: Bassine à confiture Cuillère en bois Faites un café très fort avec 30 cl d'eau...
Lire la suiteC’est certainement la confiture la plus simple et la plus facile à réaliser, même pour les débutants qui n’ont jamais osé se lancer dans cet exercice culinaire, et c’est si bon sur les tartines du petit déjeuner ou du goûter. Durée Préparation : 20 minutes...
Lire la suiteUne confiture très agréablement parfumée aux fleurs de lavande, qui apportent à la douceur des abricots un supplément de fraîcheur. Durée Préparation : 30 mn – Cuisson : 35 mn – Macération : 12 h Pour environ 4 pots de 325 g : * 1,25 kg d’abricots mûrs...
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