Ingrédients :
4 oignons rouges
1 trait de sirop de grenadine
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe de gingembre haché
Préparation :
Faites suer 4 oignons rouges coupés en lamelles, ajouter un bon trait de sirop de grenadine, 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à soupe de gingembre haché finement.
Saler et poivrer. Laisser cuire pendant 2 heures pour obtenir la consistance d’une compote en ajoutant de temps en temps un peu d’eau si besoin. Laisser refroidir et déguster.
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