Ingrédients : 4 kg de fleurs de pissenlit 1 kg de poivrons rouges 1 kg d’oignons 500 grammes de pommes 500 grammes de poires 500 grammes de raisins secs 500 grammes de pruneaux 500 grammes de gingembre 850 grammes de sucre 850 ml de vinaigre 70 grammes...
Lire la suiteIngrédients : 1 kg de tomates mûres mais fermes mondées et hachées 2 oignons rouges hachés 4 gousses d'ail hachées 1 poivron rouge haché 200 grammes de pommes à cuire évidées et hachées sans être pelées 6 cuillerées à soupe de gingembre frais haché 3...
Lire la suiteIngrédients : 700 grammes de tomates vertes 450 grammes d'oignons 3 poivrons rouges, 3 poivrons verts 600 grammes de pommes acides 225 grammes de sucre cristallisé 45 cl de vinaigre de cidre 5 piments oiseaux 1 cuillerée à café de sel ½ cuillerée à café...
Lire la suiteIngrédients : 2 poivrons rouges 2 grosses tomates italiennes, pelées, épépinées et hachées 2 échalotes hachées 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc ou vinaigre de framboise 2 cuillerées à soupe de cassonade Au goût du sel Préparation : Faire...
Lire la suiteIngrédients : 1 poivron rouge 500 grammes de champignons chanterelles 1 gros oignon 1 citron 15 grammes de gingembre 1 cuillère à café de graines d’anis 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de piment d’Espelette 100 grammes de cassonade 25 cl de vinaigre...
Lire la suiteIngrédients : 200 grammes de purée de potiron 1 tomate 1 oignon 1 Cuillerée à soupe de sucre 1 Cuillerée à soupe de vin blanc 1 cuillerée à café de citron 1 pincée de muscade 1 Cuillerée à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Faire fondre l'oignon...
Lire la suiteIngrédients: 4 boîtes de 796 ml chacune de tomates en dés avec le jus 500 ml d'oignons hachés 500 ml de dés de céleri Le zeste râpé de 2 citrons 1 boîte de 796 mL de pêches, en dés 250 ml de raisins secs Sultanat 2 cuillerées à café de graines de moutarde...
Lire la suiteIngrédients : 1,5 kg de tomates vertes non pelées et coupées en dés 1 kg de pommes à cuire vertes épluchées et coupées en dés 750 grammes d'oignons hachés grossièrement 1 bol 1/3 de céleri en branches débarrassées de leurs feuilles et coupés en dés 125...
Lire la suitePour 12 cuillères Préparation:15 min Cuisson:15 min Ingrédients : * 100 g de foie gras mi cuit * 200 g net de mangue * 1 cuil. à soupe de miel neutre * 2 cuil. à soupe de vinaigre de canne * Le zeste et le jus d'un citron vert * 1 pouce de gingembre frais...
Lire la suiteIngrédients : 2 pommes 50 grammes de miel 2 dl de vinaigre de cidre 5 cl de cidre bouché 100 grammes d'oignons 5 cl de vin rouge 5 cl de crème de cassis Préparation : Éplucher les pommes, les tailler en petits dés, les faire cuire dans une poêle avec...
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