Ingrédients : 500 grammes de prunes reine-claude 12,5 cl de vinaigre de cidre 100 grammes de sucre roux 2 clous de girofle 1 échalote 2 cuillères à café de gingembre frais 1/2 cuillère à café de piment doux 1 pincée de cannelle sel Préparation : Lavez,...
Lire la suiteIngrédients : 900 grammes de pommes pelées épépinées et coupées en petits morceaux 425 ml de vinaigre de malt 150 grammes de dattes fraîches 150 grammes de raisins secs Sultanas 450 grammes de sucre brun 2 gousses d ail écrasées 50 grammes de gingembre...
Lire la suiteIngrédients: 2 pommes à cuire pelées et épépinées, 2 oignons coupés en dés, 1 poivron épépinée et coupée en dés, 1 gousse d'ail hachée, 150 grammes de sucre pour confiture, 17,5 cl de vinaigre de vin blanc, 12 cl d'eau, 350 grammes de pruneaux dénoyautés...
Lire la suiteIngrédients : 500 grammes de physalis Une pomme verte 250 grammes d’oignons rouges hachés finement 120 grammes de cassonade 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge Le jus et le zeste d un citron Une pincée de cardamome Trois cuillères à soupe de...
Lire la suiteIngrédients : 100 grammes d’ananas frais 100 grammes de mangue 100 grammes de quartiers de pamplemousse sans peaux ni membrane 100 grammes de pommes, granny-smith par exemple 100 grammes de tomates 50 grammes de gingembre frais 50 grammes de miel liquide...
Lire la suiteIngrédients : 2 pommes coupées en dés 60 ml de raisins de Corinthe 2 cuillerées à café de beurre 1 échalote hachée fin 1 cuillerée à soupe de zeste de citron ½ cuillerée à soupe de cannelle 1 cuillerée à café de noix de muscade fraîchement râpée 125 ml...
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