Ingrédients :
500 grammes de physalis
Une pomme verte
250 grammes d’oignons rouges hachés finement
120 grammes de cassonade
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Le jus et le zeste d un citron
Une pincée de cardamome
Trois cuillères à soupe de jus de pomme
Préparation :
Mettez tous les ingrédients, sauf le jus, à mijoter dans une grande casserole anti-adhésive.
Faites mijoter à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Lorsque le liquide est presque totalement évaporé, retirez du feu et ajoutez le jus de pomme.
Servez chaud ou mettez en pots comme une confiture.
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