Ingrédients :
1 papaye verte de taille moyenne,
2 cuillerées à soupe de vinaigre,
2 cuillerées à café de sel
1 cuillère à café de gingembre frais,
poivre noir.
Préparation :
Éplucher la papaye. La râper.
Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de gingembre haché et poivrer.
Couvrir et laisser au frais.
Servir avec de la viande froide.
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