Confiture de Banane à la Cannelle

15.04.2010

Pour environ 2 pots moyen :

500 g de banane
400 g de Gelsuc au blond de canne
2 bâtons de cannelle
le jus d'un demi citron <o:p></o:p>

Préparation :<o:p></o:p>

- Épluchez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis détaillez en rondelles. Mettez-les dans une grande casserole avec le sucre, les bâtons de cannelle et le jus de citron.<o:p></o:p>

- Mélangez bien.<o:p></o:p>

- Laissez macérer 1h ou 2 le temps que le sucre soit complètement dissous.<o:p></o:p>

- Portez à ébullition et quand la confiture bouillonne fortement faite cuire 5 minute en remuant. Remplissez les pots à chaud, fermez-les et retournez-les.<o:p></o:p>