Pour 4 personnes :
# 4 carottes
# 4 pommes de terre
# 30 g de lardons fumés
# 20 cl de crème liquide
# 30 cl de lait demi écrémé
# 100 g d'emmental râpé
* Préparation
1.Faire dorer les lardons puis les égoutter dans du papier absorbant pour en extraire le maximum de graisse.
2.Laver, éplucher et couper les légumes en rondelles assez fines.
3.Beurrer le plat et y disposer les légumes et les lardons. Assaisonner.
4.Mélanger le lait et la crème. Placer le mélange dans le plat.Saupoudrer d'emmental.
5.Placer au four à 210°C (thermostat 6-7) pendant 1 heure environ.
Pour finir ... A servir avec un petit vin blanc très frais. Bon'ap
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