Préparation : 35 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 1 magret entier
- 50 g de chocolat noir extra
- poivre, laurier, vinaigre
Préparation :
Dans une cocotte, faire chauffer le vinaigre puis faire fondre le magret côté gras.
Sortir le magret, faire une entaille avec un couteau fin, y glisser une barre de chocolat et le poivre en grain. Fermer avec la branche de laurier et repasser à la cocotte.
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