Cette recette est excellente avec les grosses mûres, souvent très abondantes, que l’on récolte dans les jardins. Ingrédients pour 6 personnes : Pour la croûte croustillante : * 250 g de farine * 250 g de sucre cristallisé * 1 cuil. à café de levure chimique...
Lire la suiteCe crumble est préparé à la mode ancienne. Le résultat n’en est pas moins savoureux : un dessert léger et délicat, alors que la préparation demeure d’un plus facile. Laissez-vous tenter ! Ingrédients pour 6 personnes : Pour la garniture : * 600 g de rhubarbe...
Lire la suiteIngrédients : * 4 bananes * 3 pommes reines des reinettes * 3 cuil. à soupe de raisins secs, mis à gonfler dans du rhum * 70 g de sucre * 100 g de farine * 100 g de beurre * 1 pincée de sel * 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre * 100 g de noix de coco...
Lire la suiteIngrédients : * 200 g de chocolat amer râpé avec un couteau économe * 25 cl de crème fleurette * 10 cl de lait * 1 oeuf * 3 jaunes * 75 g de sucre brun (vergeoise) * 75 g de beurre * 100 g de farine * 75 g de noisettes grillées, puis mixées Préparation...
Lire la suitePour 4/6 personnes Préparation:20 mn;Cuisson:30 mn. * 125 gr de cerneaux de noix en poudre * 125 gr de sucre en poudre * 3 œufs * 2 c.a.s de rhum (facultatif) * 3 c.a.s rases de maïzena * 1/2 sachet de levure chimique. 1/ Séparez les blancs et les jaunes...
Lire la suiteIngrédients : * 800 g de griottes * 1 cuil. à soupe de crème de riz ou de tapioca * 120 g de farine * 120 g de beurre * 120 g de sucre * 120 g de noisettes en poudre Préparation : 1. Mélangez la farine, le beurre, le sucre et les noisettes en poudre (sans...
Lire la suiteIngrédients : * 5 poires * 2 bananes * 25 g de gingembre confit * 100 g de beurre * 100 g de sucre * 100 g de farine * 60 g de poudre d’amandes * 2 cuil. à soupe de cacao * 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre * 100 g de pépites de chocolat Préparation...
Lire la suite1. Mélangez le zeste de 2 citrons, le jus de 4 citrons, 125 g de sucre, 60 g de beurre et les oeufs 2. Faites, ensuite, épaissir ce mélange au bain-marie, sans cesser de tourner, pour obtenir une pâte fluide 3. Incorporez les yaourts et la maïzena mélangés...
Lire la suitePréchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Etalez votre pâte feuilletée dans un moule. Dans saladier, faites blanchir les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez la vanille liquide et la Maïzena. Mélangez bien. Dans une casserole, portez à ébullition le...
Lire la suitePréparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 60 mn Pour 6 personnes : Pâte sablée aux pépites de chocolat : • 1 oeuf • 125 g de sucre • 250 g de farine • 125 g de beurre mou • 50 g de pépites de chocolat Garniture : • 350 g de chocolat noir • 35 cl de...
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