Préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 1 pot de 20 cl de crème fraîche
- 5 cl de Banyuls
- 2 cuillères à soupe de cacao
- copeaux de chocolat et Mikado (déco)
Préparation :
Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole.
Dans un plat, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre, puis battre le tout environ 10 minutes au bain-marie.
Ensuite incorporez le Banyuls et le cacao.
Faire refroidir la préparation.
Battre la crème fraîche puis l'incorporer à la préparation refroidie.
Mettre dans des verres ou des tasses et au frigo quelques heures.
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