Terrine de haricots verts au parmesan

Pour 4 personnes:

*300 gr de haricots verts*4 tomates séchées*4 oeufs*20 cl de creme fraiche*40 gr de parmesan*1/2 c.a.c de maizena*2 feuilles de sauge*2 pincées de muscade moulue*sel,poivre


Préchauffez le four a 180° (th6)

Effilez les haricots verts,plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire a feu vif 8 mn.Egouttez les.

Dans un saladier,battez les oeufs avec la crème fraiche et la maizena,incorporez le parmesan,les tomates coupées en fine lamelle,la sauge ciselée et la muscade,salez legerement et poivrez.

Disposez les haricots verts dans le sens de la longueur a l'interieur d'un moule a cake bien beurré.

Versez le melange oeuf-creme dessus,enfournez et laissez cuire pendant 25 mn environ.

Laissez refroidir et palcer 4h au refrigirateur.

Demoulez la terrine,tranchez-la et servez avec une salade melangée.