Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 4 personnes :
• 4 œufs
• 50 g de champignons sauvages séchés
• 20 cl de crème liquide
• 60 cl d ‘eau
• 1 bouillon cube knorr
• sel et poivre
Préparation
• 1 Dans une casserole, faire bouillir l’eau et y dissoudre le cube knorr.Faire réhydrater pendant une heure les champignons séchés dans le bouillon.Ajouter la crème liquide et faire cuire 5 minutes après ébullition.
• 2 Mixer la crème de champignons. Saler et poivrer. Verser un peu de crème au fond d’un ramequin allant au four, casser l’œuf et verser encore de la crème dessus pour le recouvrir.
• 3 Préchauffez le four à 190°C. Faire cuire les ramequins au bain marie pendant 8 minutes.
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