Brochettes de saumon et de crevettes marinées

    * Préparation : 15 mn

    * Cuisson : 10 mn

Pour 3 personnes :

    * 2 pavés de saumon frais

    * 600 g de grosses crevettes cuites ou crues

    * 1/2 poivron

    * 6 tomates cerise

    * Pour la marinade :

    * 1 gousse d'ail hachée

    * 1 cuillère à café de citron

    * 1/2 cuillère à café de gingembre

    * 2 cuillères à soupe de sauce soja

    * 1 cuillère à soupe de miel

Préparation<o:p></o:p>

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1. La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon en morceaux.

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2. Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le saumon et les crevettes dedans.

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3. Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux.

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4. Enfiler le saumon dans des pics à brochettes suivant l'ordre poisson, poivron crevettes et terminer la brochette par une tomate cerise, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

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5. Faire cuire 10 minutes au barbecue.