Ingrédients :
3 œufs
150gr de farine
1 sachet de levure
10 cl d’huile d’olive ( ou autre)
12,5 cl de lait tiède
100gr de gruyère râpé
6 surimi
400 gr de crevettes (à décortiquer et étêter)
20 olives vertes dénoyautées
2 petites cébettes, basilic, ciboulette
sel, poivre
Méthode :
Faire un puits avec la farine, y mettre les œufs, mélanger en ajoutant peu à peu le lait et l’huile
Ajouter la levure puis le gruyère, les herbes, les olives, les surimi et les crevettes tranchés
Mettre dans un moule à cake légèrement huilé.
Au four th 200° (6-7) pendant 30 minutes (un couteau enfoncé dedans doit ressortir sec)
Se déguste tiède ou froid.
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